Anadolu toprakları zeytin ağacının anavatanı. Anadolu topraklarındaki ölmez ağacın meyvesi ve meyvesuyu olan zeytinyağı binlerce yıldır insanlığa şifa kaynağı. Türkiye zeytincilik sektörüne son 25 yılda büyük yatırım yaptı. Ağaç varlığı sayımız 205 milyona ulaştı.
Sofralık zeytinde dünya birincisi olduğumuz yıllar olurken, zeytinyağında İspanya’nın ardından ikinci sıraya çıktığımız yılları gördük. Önümüzdeki senelerde bu başarıları tekrarlayabilecek potansiyele sahibiz. Sofralık zeytinde güçlü bir tüketici olan Türkiye, zeytinyağında üretici ülkeler arasında zeytinyağını en az tüketen ülke konumunda.
Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için sofralık zeytin ve zeytinyağında ihracat yapmamız gerekiyor.
Ölmez ağaç Akdeniz çanağında yetişebildiği için zeytin üreticisi ülkeler sınırlı sayıda. Bu da Türkiye’nin elini güçlendiriyor. Gel gör ki, Türkiye son yıllarda zeytinyağı ihracatıyla ilgili fon, kota ve ihracat yasaklarıyla ihraç pazarlarını adeta kendi eliyle rakiplerine kaptırdı. Üç sezon önce 145 bin ton zeytinyağı ihraç eden Türkiye 2023/24 sezonunda 70 bin 626 ton zeytinyağı ihraç edebildi. 2024/25 sezonunda ise; kötü gidiş devam etti. Zeytinyağı ihracatı yüzde 28’lik düşüşle 50 bin 713 tona geriledi.
Zeytinyağı sektöründe, kasım ayı başında 2025/26 sezonuna girildi. Türk zeytinyağı sektörü yeni sezona yüzde 80’lik sert düşüşle girdi. 2024 yılı kasım ayında 8 bin 636 ton olan zeytinyağı ihracatı bin 701 tona indi.
Türkiye’deki tüm zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarının temsilcisi konumundaki Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği kötü gidişe dur demek için “OlivetoLive” isimli UR-GE Projesi çağrısına çıktı. Ticaret Bakanlığı’nda yüzde 75 desteklenen URGE Projeleriyle aynı sektördeki firmalar kümelenerek hem yetkinliklerini artırıyorlar hem de birlikte pazarlama kültürü kazanıyorlar.
Türkiye’de 10’larca sektörde yüzlerce URGE Projesi hayata geçirildi. Firmalar hem eğitimler aldı hem de yeni ihraç pazarları kazandı. “OlivetoLive” isimli UR-GE Projesinin zeytin ve zeytinyağı sektöründeki kötü gidişin durmasına katkı sağlamasını diliyoruz.
Durma noktasına gelen zeytinyağı ihracatının tekrar eski günlerine dönmesini diliyoruz. Türkiye, zeytincilik sektöründe 1,5 milyar dolar ihracat potansiyeline sahip. Günümüzde bu rakamın üçte birini yapabiliyor.
Bu kışın elbet bir baharı olacak. Türk zeytincilik sektörünün üzerindeki karabulutların bir an önce dağılmasını diliyoruz.
