Uluslararası Duyusal Bilimler Konferansı ilk kez Türkiye'de

Uluslararası Tüketici ve Duyusal Bilimler Konferansı’nda (CONSENSE 2024) Prof. Dr. Martin Steinhaus, Prof. Dr. Predrag Putnik, Prof. Dr. Tuba Esatbeyoğlu, Prof. Dr. Daniel Granato, Prof. Dr. Luisa Torri gibi alanında öncü akademisyenler konuşmacı olarak kürsüye çıkacak. CONSENSE 2024; ürün geliştirme, yapay zeka, gıda atıklarının değerlendirilmesi, istatistiksel değerlendirme ve yazılım uygulamaları dahil bir çok konuyu geniş bir perspektiften ele alacak.

Konferans Başkanı Prof. Dr. Esra Çapanoğlu Güven, konferansın öne çıkan sunumlarını ve etkinliklerini şöyle açıkladı: “Konferansta, moleküler duyusal analiz yaklaşımlarına yönelik çalışmaları ile tanınan Prof. Dr. Martin Steinhaus (Münih Teknik Üniversitesi, Almanya), bu alandaki gelişmeleri bizlere aktaracak. North Üniversitesi, Hırvatistan’dan katılacak olan Prof. Dr. Predrag Putnik ise duyusal analizde istatistiksel analiz yöntemlerinin kullanımı ile ilgili değerli bilgiler verecek. Limerick Üniversitesi, İrlanda’dan katılacak olan Prof. Dr. Daniel Granato ise ürün uygulamaları ve duyusal özelliklerin değerlendirilmesine yönelik olarak çalışmalardan örnekler sunacak. Gottfried Wilhelm Leibniz Üniversitesi Almanya’dan katılacak olan Prof. Dr. Tuba Esatbeyoglu, konferensta ürün geliştirme sürecinde duyusal analiz tekniklerini anlatacak. Bunun yanında, Duyusal & Tüketici Bilimleri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Luisa Torri (University of Milan, İtalya) konferansımıza değerli katkılar sunacak.”

Tüketici algısı ölçülecek

CONSENSE 2024’te pek çok firmanın ürünlerini tanıtabileceği ve katılımcıların bu ürünleri bizzat deneyimleyebileceği özel bir alan oluşturulacak. Konferans Eş Başkanı Dr. Tuğba Özdal, bu deneyim alanında tüketici algısı ölçümleme sistemleri de dahil edileceğini belirtti. Dr. Özdal, “Tüketici deneyimine katkı amaçlı Elektroensefalografi (EEG) gibi yeni sistemler de yer alacak. EEG, beyin aktivitesini algılayarak kullanıcıların düşüncelerini elektronik cihazlara iletmelerine olanak tanır. Tüketicilerin gıda ürünlerine verdiği fizyolojik ve duygusal tepkilerin iyi anlaşılması, gıda tasarımı ve hizmetlerinde başarı için gereklidir. Geleneksel duyusal ölçümlerin yanında, EEG tekniği resimler, sesler, kokular ve tatlarla uyarılma sırasında kafa derisindeki elektrik potansiyelini ölçer ve bu yanıtları algısal, ilgisel veya duygusal süreçleri açıklamak için kullanılabilecek sinyallere dönüştürür. EEG, tüketicilerin örtük fizyolojik ve duygusal tepkilerini doğrudan ölçtüğü için geleneksel duyusal ölçümleri destekler. Ayrıca, tüketicinin gıda ile ilgili kortikal süreçlerini derinlemesine anlamak, gıda ürünü geliştirmede ve hizmet sektöründe tüketici talebini karşılamak için oldukça yararlıdır” dedi.
Önemli iş birliği ve bağlantı fırsatları sunacak

Konferansın, katılımcılar için önemli iş birliği ve bağlantı fırsatları sunduğunu belirten Dr. Özdal, şu detayları paylaştı: “CONSENSE2024 ‘Duyusal Bilimler ve Tüketici Tercihleriyle Ürün Geliştirme: Deneyimden İnovasyona’ temasıyla, uzmanların duyusal analiz ve tüketici bilimleri konularındaki en son gelişmeleri ve bunların çeşitli sistemlerdeki uygulamalarını tartışmaları için küresel bir platform görevi görecek. Katılımcılar, duyusal analiz ve tüketici bilimleri alanında uluslararası alanda önde gelen araştırmacılar, bilim insanları ve profesyonellerle bağlantı kurma şansına sahip olacak. Genel konferans, sözlü sunum ve poster sunumu oturumları etkileşimleri ve bilgi alışverişini kolaylaştıracak. Genç araştırmacılara ve kariyerinin başındaki bilim insanlarına adanmış özel oturumlar, onlara araştırmalarını sergileyebilecekleri bir platform sağlayacak. Bu onlara, profesyonel ilişkiler kurmak ve gelecekteki projelerde iş birliği yapmak için mükemmel bir fırsat sunacak. Konferansa ayrıca sosyal etkinlikler de eşlik edecek.”

CONSENSE 2024, gıda ve tüketici bilimlerinde yeni gelişmeleri keşfetmek ve sektörün önde gelen isimleriyle iş birliği yapmak isteyen herkes için kaçırılmayacak bir etkinlik olacak.