Platech Pastörizasyon Sistemi, PID ve PLC Kontrollü olarak üniteye entegre edilmiş bir otomasyon sistemi ile çalışmaktadır diyen firma yetkilileri; “ Otomasyon sistemi ile proses parametrelerini ayarlama ve kaydetme işlemleri yapılabilmektedir. Böylece operatör açısından kullanım kolaylığı sağlanmış olup, oluşabilecek hatalar minimize edilmektedir. Plakalı pastörizatör eşanjörü, pastörizasyon sistemini oluşturan en önemli ekipmanlardan biridir. Ürünün pastörizasyonunu sağlayan ısı transfer işlemi bu ekipman aracılığıyla gerçekleşmektedir. Bu nedenle pastörizatör eşanjörü, ürünün sıcaklık değerleri, akışkanlar arasındaki sıcaklık farkları, akış hızları ve fiziksel özellikleri göz önünde bulundurularak en iyi ısı transferini sağlayan bir dizayna ve plakalara sahip olmalıdır. Platech Plakalı Pastörizasyon Sistemi’nde kullanılan eşanjör plakaları Alman Schmidt marka paslanmaz çeliktir.”şeklinde konuştu.
Pastörizasyon sisteminin kontrol paneli gövdesi, yüzey işlemli paslanmaz çelikten imal ediliyor. Sistemin ilk çalıştırma ve çalışma süresince gerekli olan tüm ayar ve kontrollerin yapıldığı cihaz ve ekipmanlar bu panel üzerine konuşlandırılıyor. Sistemin istenilen pastörizasyon sıcaklığına sabitlenmesi ve çalışma süresince pastörize olmayan ürünün yeniden işlenmesi, kontrol paneli üzerinde bulunan PLC ve PID Kontrol cihaz tarafından gerçekleştiriliyor.
Sistemde kullanılan vana ve fittings malzemeler ise Alman Kieselmann ürünü olduğunu söyleyen firma yetkilileri sözlerini şöyle sürdürdü; “ Bu ekipmanlar da Hijyen standartlarına uygun olarak paslanmaz çelik malzemelerden üretilmektedir. Her uygulamaya uygun modelin üretildiği Platech Pastörizasyon Sistemleri’nin başlıca uygulama alanları arasında ise süt ve süt ürünleri, salamura, krema, dondurma, meyve suyu, şeker şurupları, gazlı içecekler, bal, pekmez, bira, şarap, ketçap, mayonez, salça ve yumurta gelmektedir.”
