Türkiye’de tüm süt ve gıda sanayi sektöründeki firmaların ihtiyaçlarına cevap veren sektöründe lider bir kurum haline gelen, Milkotek-Hommak, kurulduğu sekiz yıldan bugüne kadar Ar-Ge, tasarım ve ürün geliştirme çabalarına paralel olarak gelişme gösterdi. Firma Türkiye’de Gıda sanayinin önderi olarak yurtiçi ve yurtdışında büyümesini sürdürüyor.
“Ricotta peynir makinası üretiyoruz”
Homajenizatör ve dolum makinalarımız kalite sunuyoruz diyen Milkotek-Hommak Genel Müdürü Fetullah Yetik; “Argemiz ile yeni makinalar geliştirmek için çalışıyoruz. Yeni bir ar-ge ekibi kurduk ve yakında yeni buluşlar ile müşterilerimizin karşısında olacağız. En son yaptığımız Ricotta peyniri prosesi bayağı bir ses getirdi ve bu makina Türkiye de tek ve rakipsizdir. Bu makine ile müşterilerimiz lorunu en iyi şekilde değerlendiriyor. Lor peynirini labne homojenizatöründen geçirerek kaliteli İtalyan peyniri olan ricotto peyniri üretiliyor. Şu an İtalyanlardan daha iyi makina yapıyoruz. Kaliteye büyük önem veriyoruz.”dedi.
“İhracata önem veriyoruz”
Hedeflerinin makine teknolojisinde Almanları geçmek olduğunu belirten Fetullah Yetik; “Hommak marka homojenizatörlerimiz dünya çapında bir marka haline gelmesi öncelikli hedeflerimizden biridir. Şuan ki üretimlerimizin %50’sini yurt dışına ihraç etmekteyiz, geri kalan üretimimizi Türkiye’de iç piyasada satıyoruz. Hommak marka homojenizatörlerimiz dünya’da en iyi markalar arasındaki yerini aldı. Şu an Bulgaristan, Romanya, Ukrayna, Ortadoğu Ülkeleri, Mısır, İngiltere, ispanya ve Güney Amerikaya ihracat yapıyoruz. Hedefimizde Almanları geçmek var. Türkiye ekonomi olarak çok büyük ve gelecekten oldukça umutluyum. Ülkemizde çok güzel şeyler oluyor ve olacaktır. Yeni projelerimiz üzerinde çalışmalarımız devam ediyor. Ricotta peyniri makinamız ile bunu ispat ettik.” şeklinde konuştu.
“Yeni fabrikada üretimi 2 katına çıkardık”
Yeni yaptıkları fabrikada üretimi 2 katına çıkardıklarını söyleyen Yetik; “Ürün gruplarımız ilk başta Türkiye’de ilk yerli homojenizatör ve yoğurt dolum makinası idi. Daha sonra bu makinelerle beraber Pistonlu Pompa üretimi ile işletmelerde yerimizi aldık. Yoğurt dolum makinasını biraz daha geliştirip kaymaklı ve bantlı homojenize dolumu da ekledik. Son bir yıldır yeni yaptığımız lor prosesi ile çok önemli bir buluş yaptık. Yeni yaptığımız fabrikada üretimi ve ihracatımızı 2 katına çıkardık. Daha önce ihracatımız %25 iken şuanda %50 ye çıkmış oldu. Yeni fabrikamızda son sistem CNC tezgahlarla çalışmaktayız ve aynı zamanda üretime yeni kalite personelleri ve Endüstri ve Makine mühendislerini aldık ve hata paylarımızı sıfıra düşürdük. Başta İngiltere olmak üzere çok farklı ülkelere ihracata başladık. Amerika’da ofisimiz açtık ve başına yüksek mühendis Engin Yetik beyi getirdik.”dedi.
Milkotek Hommak 23-26 Ekim 2014’te İzmir’de düzenlenecek Foodex Gıda ve Teknolojileri Faurına, Kasım 2014’te Dubai Gulfood Fuarına, yine Kasım 2014’te Bulgaristan Inter Expo Center fuarına ve Mısır Cairo Foodtech fuarlarına katılarak makianalarını tanıtacak. Firma Amerika’da bir bayi arıyor ve orada uygun olan fuarlara katılacak. Milkotek Hommak’ın hedefi dünya da sektörün en iyisi olmak olarak açıkladı.
