Salep sadece güzel bir lezzet kaynağı değil, aynı zamanda sağlık deposu. Soğuk algınlığına, ses kısılmalarına iyi gelir, vücut direncini artırır, bağırsakları çalıştırıp, hazmı kolaylaştırarak sindirime yardımcı oluyor. Tarçınla tüketilirse üst solunum yolları, öksürük ve bronşite iyi gelir, kalbi kuvvetlendirir, zencefil serperek içildiğinde yorgunluğu alır, sinir sistemini düzenliyor ve çocuklarda ishal kesici ve kuvvet verici özelliği taşıyor.
Orkide kökünden gelen bu şifalı lezzeti, günün her saati yaz-kış demeden, sıcak ve soğuk alternatifleriyle tüketebilirsiniz. Salep misafirlerinize ikram edeceğiniz enfes bir tat, çocuklarınıza içireceğiniz sağlıklı bir içecektir. Mado Salep, sohbetlerin en yakın dostu olarak sevdikleriniz ile geçirdiğiniz keyifli vakitlere şahitlik yapmaya devam ediyor. Mado Salep’i diğer saleplerden ayıran en önemli özellikleri, %100 doğallığı, kalitesi ve lezzeti. Daha sağlıklı ve taze pastörize Mado Salep’ler cam şişe’de tüm Mado Cafelerde ulaşabilirsiniz.
Uzun ömürlü (UHT) ile günlük (Pastörize) arasındaki fark
UHT, buhar püskürtülerek yaklaşık bir saniye süreyle 140-150 derecede işlenir, sonrasında hızlıca soğutulur. Gerekli ambalajlama koşullarına uyulduğunda uzun ömürlü hale gelir. Bunun nedeni, içindeki bütün zararlı mikroorganizmalardan arınmış olmasının yanında faydalı bakterinde tamamen yok edilmesinden dolayıdır.
Pastörizasyon, sütün 63 derecede 30 dakika ya da 72 derecede 15 saniye ısıl işleme tabi tutulması işlemidir. Saklama süresinin yanı sıra besin değeri daha yüksektir. Bağırsak sistemi için lazım olan bakterilerin yaşamasına müsade eder. Bunun için +4 derecede muhafaza edilmelidir. Kıyas yapmak gerekirse; günlük pastörizasyon işleminin uzun ömürlü sisteme kıyasla A, B6 ve B12 vitaminleri ile kalsiyum mineralini daha iyi koruduğu tespit edilmiştir
