Erkaya Makine Gıda Proses Makinaları konusunda her biri kendi alanında uzman olan makine-tesis üreticileri ile iş birliği içinde Türk gıda sanayine hizmetlerine devam ediyor. Firma, yılların verdiği ‘know how’ birikimini genç kuşakların heyecanı ve dinamikliği ile birleştirerek gelecek yıllara güvenle bakıyor.
Fam Stumabo’nun Türkiye temsilciliğini yapıyor
Erkaya Makine, kesme–doğrama makineleri ve bıçakları konusunda dünyanın önde gelen kuruluşlarından Fam Stumabo’nun Türkiye temsilciliğini yapıyor. Türkiye’de kurulu 150’den fazla Fam Stumabo makinesi bulunuyor. Firma endüstriyel gıda proses sistemleriyle ilgili makine ve tesislerin pazarlanması, satış ve satış sonrası servis hizmetleri ve bu konularda yatırımcılara danışmanlık hizmetleri de veriyor. Erkaya Makine ayrıca konularında her biri kendi alanında dünya çapında bilinen makine üreticilerinin temsilciliğini yapıyor.
Şeftali-kayısı işleme üretim hatlarında uzman CTI FoodTech
Erkaya Makine, ayrıca şeftali ve kayısı konusunda uzmanlaşmış gıda işleme makineleri ve komple üretim hatları üreten CTI FoodTech firmasının da Türkiye temsilcisi olarak sektöre hizmet veriyor. Her üretim ihtiyacına yönelik eksiksiz bir makine yelpazesi sunan CTI FoodTech, dünyadaki tüm şeftali çekirdek çıkartma teknolojilerini sağlayabilen tek şirket olarak dikkat çekiyor. Şirketin her yıl ürettiği makinelerle küresel pazarın yüzde 40'ını elinde tutuyor. Dünyada meyve işleme tesislerinde kurulu altıyüzden fazla makinesiyle CTI FoodTech, şu anda kullanılan makine sayısıyla şeftali üreticileri arasında dünya pazarında ikinci sırada yer alıyor.
Brokoli Fioretleme Makinası Silex
Erkaya Makine, brokoli-karnabahar kesme ve çiçek açma makineleri alanında dünya lideri AIT Silex Modeli ile çözüm üretiyor. Brokoli çiçek açma makinesi Silex, brokolinin her bir çiçeği için otomatik olarak özelleştirilmiş bir kesim sunan türünün tek örneği olarak dikkat çekiyor. Özel sistemi sayesinde, ürünleri boylamaya veya makine parça değişimine gerek kalmadan maksimum verimi sunuyor. Bir sensör, makineye giren her bir başlığın boyutunu belirler ve ölçüsüne bağlı olarak, programlanan parametrelere göre farklı bir kesim uygular. Tamamen otomatik olan bu işlem farklı boyut ve çeşitteki ürünler için oldukça uygun. Silex brokoli çiçek açma makinesi, maksimum verimlilik ve en yüksek performansı sunuyor.
Karnabaharlar için Polux
Akıllı kesim sistemi ile her türlü karnabaharı işlemenizi sağlayan üretim maliyetlerini düşüren ve ön seçim ihtiyacını ortadan kaldıran Polux Floretleme Makinesi büyük ebat ve miktarlarda karnabaharları kesebiliyor, artırılmış verimi sayesinde daha fazla sayıda bitmiş çiçek elde edilebiliyor. Polux Karnabahar Floretleme Makinesi, karnabaharların her bir çiçeği için otomatik olarak özelleştirilmiş bir kesim sunuyor. Bir sensör, makineye giren her bir başlığın boyutunu algılar ve ölçüye bağlı olarak, programlanan parametrelere göre farklı bir kesim uygular. Bu işlem tamamen otomatik ve farklı boyut ve çeşitteki ürünler için uygundur.
Erkaya teknik serviste rakiplerinden bir adım önde
Teknik servise ve zamanında müdahaleye önem veren Erkaya Makine, çeşitli ve hızlı bıçak-yedek parça tedariği konuları üzerine yoğunlaşıyor. Firmanın Belçika’da eğitim almış, mekanik ve tekniğe hakim bir servisi var. Programa ve ihtiyaca göre 1 ila 3 gün içinde Türkiye’nin her bölgesine teknik destek servisi verebiliyor. FAM–Erkaya ortaklığıyla bir demo-test merkezi açan firma, müşteri adaylarının makineleri görebilmelerini ve kendi ürünleriyle test yapabilmelerini sağlamak hem de ihtiyaç halinde makineyi 3 gün içerisinde üretim tesislerine ulaştırıp çalışabilir duruma getirebiliyor. Hazırda yedek parça ve bıçak da bulunduruyor ve ihtiyaç halinde 1 ile 2 gün içerisinde tesislere hemen gönderebiliyor. Firma müşterilerinin ihtiyaçlarına hızlı cevap verebiliyor.
Erkaya Makine, stoktan makine ve yedek parça temini ile, rakiplerinden 1 adim önde gidiyor. Sipariş kesinleştikten sonra, ayni gun veya 1 sonraki gun yedek parçalar müşterilere kargolanıyor. Fam ‘da eğitim alan ve almaya devam eden kendi teknik elemanları ile Türkiye’nin her yerine, hemen teknik destek sağlayabiliyor. Yedek parca maliyetlerini azaltmak (operasyonel maliyet azaltmak) için, Fam Stumabo bıçaklarını, özel makineleri ile bileyleme hizmeti sunarak bıçak kullanım ömrünü uzatıyor.
Erkaya Makine’nin iki sene önce Bodrum’da açtığı Ofis-Demo Center‘da firmalar kendi ürünlerini getirip kesim denemeleri yapabiliyorlar.
Misyon ve vizyonu yolunda ilerliyor
Gıda sanayi, son yıllarda gelişen teknoloji, yenilenen mevzuatları, artan eğitim-denetim faaliyetleri ve modern yatırımlar ile sürekli büyüyor. Bu gelişmeleri daha yakından izlemek ve sanayimize kazandırmak için sağlam zeminlere oturtulmuş, güvenilir ve tecrübeli ‘bilgi köprüleri’ ne her zamankinden daha çok ihtiyaç vardır diyen Satış Müdürü Erk Erkaya; “Böyle bir bilgi köprüsünü Türk Gıda Sanayinin hizmetine sunabilmeyi kendimize en önemli misyon edindik.”dedi.
Firmanın Vizyonu ise; Dünyada tüketici bilincinin artmasıyla birlikte gıda güvenliği konusundaki beklenti de aynı oranda artmaktadır. Mevcut piyasada yer alan ve aynı sektörde aynı ürünleri üreterek rekabetçi bir pazar oluşturan üreticiler için var olan şartlar her geçen gün biraz daha zor hale gelmektedir. Bu noktada malı üretmekten çok, yapılan üretimi verimli kılmak, ürüne katma değer katmak ve ekonomik üretimi artırmak kazancı artırmak için birinci dereceden önem taşır hale gelmiştir. Erkaya Makine, yılların getirdiği deneyimle gıda sanayinin her geçen gün giderek artan beklentilerini karşılamak amacıyla; üretimin güvenilirliğinden taviz vermeden randımanı en üst seviyeye taşıyacak çözümler sunmayı hedefliyor olarak açıkladı.
Önemli Referanslara sahip
Erkaya Makine sahip olduğu referanslar ile de dikkat çekiyor. Dondurulmuş ve taze meyve-sebze, peynir ve süt ürünleriyle parmak patates ve patates dilim (cips) en ağırlıklı bulunduğu sektörler olarak sıralanıyor. Firmanın referansları arasında Özgörkey, Kerevitaş (Süperfresh), Rella Gıda, Namet, Sütaş, Dohler-Ege, Nims Gıda, Mapeks, EkoFood, Seven Foods, Nilbatu, Işık Organic, MBH Süt Ürünler, MKP Süt Ürünleri, Betka Gıda, Muti Gıda ve ERM Tarım (Pol’s) bulunuyor.