1988 yılında Süt Tozu ve hemen ardından da Peyniraltısuyu Tozu üretimlerine başlayan firma Türkiye’de ilklere imza attı ve yönünü geleceğe çevirdi. Bugün 15.000 m2 kapalı alana sahip modern tesislerinde kalifiye personeli ile günlük 2000 ton hammadde işleme kapasitesine sahip olan Enka Süt müşterilerinden gelen talep ve istekler doğrultusunda ürün portföyünü ve işleme kapasitesini her geçen gün arttırıyor.
.
Sağlıklı ve lezzetli ürünler üretmeyi hedefleyen anlayışından hiçbir zaman taviz vermeyen Enka Süt 1998 yılında
TS EN ISO 9002 Kalite Güvence Sistemi Belgesine layık görüldü ve tüm personelin özverili çalışmalarıyla sürekli
gelişme içerisinde olduğunu, 2003 yılında TS EN ISO 9001:2000 Kalite Güvence Belgesini, ardında 2007 yılında
TSE ISO EN 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesini de alarak ispat etti.
15 bin müstahsilden süt alımı yapıyor
İç Anadolu ve Akdeniz Bölgelerinin sütlerinden ve yaklaşık 15.000’i aşkın müstahsilden akşam ve sabah ayrı ayrı olmak üzere günde iki kez toplanıp, veteriner hekimler tarafından gerekli kontrolleri yapılarak, geciktirilmeden toplama merkezlerine ulaştırılıyor. Çok kısa bir süre içerisinde +4 °C’de soğutulan sütler, termos kasalı tankerlerle fabrikaya taşınmakta, sağımı takiben 24 saat içerisinde de süt ürünlerine dönüştürülüyor.
İleri teknoloji kullanıyor
Enka Süt bütün mamullerini yüksek hijyenik altyapıya sahip olan tesislerinde, HACCP normlarına uygun olarak oluşturduğu temizlik ve dezenfeksiyon kuralları çerçevesinde çalışarak, sağlıklı ortamlarda el değmeden üretmekte ve üretimin her kritik noktasını olası tehlikelerin önlenmesi için kontrol altında tutmaktadır. Bugün hijyen kontrolü için fabrika içinde 250 ayrı noktadan numune alınarak mikrobiyolojik analizleri yapılmakta. Ürünler piyasaya sunulmadan önce bu ürünlerden birer numune alınarak hem mikrobiyolojik hem de kimyasal analizleri yapılıp son kontrolleri yapılarak piyasaya sevk ediliyor.
Gıda Mühendisleri ve Süt Teknologları kontrolünde üretim
Ürün ambalajlarının da yine analizleri yapılarak yeterli kaliteye sahip olanları kullanılıyor. Doğallık ilkesinden asla taviz verilmeyen Enka Süt, ürünlerinde gıda mühendisi ve süt teknologları tarafından süt alımdan başlayarak üretimin her aşaması denetlenmekte ve hiçbir katkı maddesi kullanılmamaktadır. Dolayısıyla Türk insanının özellikle aradığı taze, temiz ve kaliteli ürünleri, doğal lezzetiyle sunuyor.
Taze sütün doğasında bulunan vitamin ve mineraller uluslararası normlarda yapılan pastörizasyon işlemi ile korunur ve yüksek teknolojiye sahip üretim tesislerinde mamul madde haline getirilmek üzere işlenir. Bu bilinçle, yeterli ve dengeli beslenme için her yaşta tüketilmesi gereken süt ve süt mamulleri, Enka Süt’te tüm besin değerleri korunmuş olarak üretiliyor. Enka Süt’ün üretilen tüm ürünleri yaygın dağıtım ağı sayesinde ülkemizin dört bir tarafına uzman ellerle taşınıyor.
İhracata önem veriyor
Tüketicisine kaliteli, sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmayı kendisine temel hedef edinen Enka Süt yurt içinde ülkemizin 25 ayrı iline ürünlerini ulaştırıyor ve Türkiye genelinde pazarlama faaliyetlerine devam ediyor. Yurt dışında ise başta körfez ve uzak doğu ülkeleri olmak üzere pek çok ülkenin tercih ettiği marka haline geldi.
