Macaristan'ın gıda endüstrisi, geçtiğimiz yıllarda çeşitli zorluklarla karşı karşıya kaldı. 1990’da yaşanan rejim değişikliği, AB’ye katılım için gerekli pazarın açılışı ve küresel ekonomik kriz, sektör için bazı engeller oluşturdu. Macaristan’daki küresel ekonomik kriz bile sanayiyi rayından çıkaramadı ve Macaristan istikrarlı gıda üreticisi olmaya devam etti.
Avrupa’nın gıda, gıda takviyesi pazarında gerek ürün gerekse gıda teknolojilerinde söz sahibi ülkesi Macaristan, Türkiye ile olan ilişkilerini bu alanda da geliştirmek istiyor. 2010'dan beri gıda üretimi istikrarlı bir şekilde artmaya devam etti. 2018 yılında, üretimin değeri bir önceki yıla göre %5,5 oranında artmış ve toplam 9,3 milyar Avro rakamlarına ulaşmıştır. İhracatın toplam üretim içindeki payı 2018 yılında yüzde 45'e çıktı.
ALX Hungary Genel Müdürü Fikret Nas; ülkenin lojistik açıdan elverişli konumunu da dikkate aldığımızda, Macaristan’ın, gıda ve gıda takviyesi sektörü konusunda faaliyet yürüten Türk firmalara sayısız yatırım ve ticaret fırsatı sunduğunu söyledi.
Tüm sektörleri analiz ettik
Macaristan’ın hemen her alanda üretim yaptığını, gıda olduğu kadar tarımda, sanayide, teknolojide ve hizmet sektörlerinde de faaliyetleri olan bir ülke olduğunu vurgulayan Nas, sözlerine şöyle devam etti: “Kısaca Macaristan’da yok yok diyebiliriz. Yine de gerçekçi olmak gerekirse Macaristan küçük bir ülke. Her ne kadar ihracata çok önem veriyor olsalar da, sanayi üretimlerinde iç talepleri belirleyici oluyor. Bu nedenle bazı sektörlerde Türk firmaların taleplerini karşılayabilecek kapasiteden şimdilik yoksunlar. Ancak çok ileri oldukları sektörler de var. ALX Hungary olarak HEPA ile işbirliğimize başlarken öncelikle tüm sektörleri analiz ettik. Türkiye’den gelebilecek talepler ile Macaristan’daki ilgili sektörleri karşılaştırmalı olarak ele aldık. Sonuç olarak akıllı tarım teknolojileri, ICT, çevre teknolojileri, özellikle su ve atık su teknolojileri, akıllı şehir uygulamaları bizim için öne çıkan alanlar oldu. Bu sektörlerden birçok Macar firması ile Türk firmasını son 2 yıl içinde bir araya getirdik ve fuarlara katıldık, B2B ve B2C görüşmeler organize ettik.”
Gıda sektöründe Türk ve Macar firmalarına yönelik birçok işbirliği fırsatının beklediğini dile getiren Genel Müdür Fikret Nas, sorularımızı yanıtlamaya devam etti.
ALX Hungary’i ve HEPA’yı kısaca tanıtır mısınız?
Türkiye ve Yunanistan’da Macar İhracatı Teşvik Ajansı (HEPA) adına tek yetkili olarak faaliyet gösteren ALX Hungary, 2015 yılında “ALX Macar Ticareti Geliştirme Merkezi” olarak Polat Holding bünyesinde kuruldu. Şirket, Budapeşte, İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Gaziantep ve Atina’da olmak üzere toplam 7 ofisiyle Macar firmaların Türkiye ve Yunanistan’la ticari ilişkilerinin geliştirilmesi için çalışıyor. Portföyünde çeşitli sektörlerden birçok firma barındıran ALX Hungary, Macaristan’dan ülkemize teknoloji, ürün ve hizmet transferine hiçbir kâr amacı gütmeden tamamen ücretsiz olarak; hem Türkiye’de hem de Macaristan’da tam destek sağlıyor.
Macar küçük ve orta ölçekli işletmelerinin ihracat kabiliyetlerini ve ihracat miktarlarını artırmaya yardımcı olmak amacıyla kurulmuş bir devlet ajansı olan HEPA, doğrudan Macaristan Dışişleri ve Dış Ticaret Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren ve kâr amacı gütmeyen resmi bir kurumdur.
Macaristan Türkiye’ye özel önem veriyor
Macaristan’ın Doğu'ya açılım politikasında Rusya ve Çin’in yanı sıra Türkiye’ye de özel önem verdiğini belirten Genel Müdür Nas: "2013 yılında Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın o zamanki Başbakan sıfatıyla Macaristan’a gerçekleştirmiş olduğu ziyaretinde,Türkiye-Macaristan ticari ilişkileri yeni bir boyut kazanmış ve ilişkilerimiz stratejik iş birliği düzeyine çıkarılmıştır. 2017 yılında Türkiye-Macaristan ticaret hacmi bir önceki yıla göre %21,6 artarak 2,6 milyar dolara ulaştı. Son olarak Ekim 2018’de Budapeşte’de gerçekleştirilen DEIK Macaristan Türkiye İş Forumu’nda daha önce 5 milyar dolar olarak konulan hedef, yine Sayın Cumhurbaşkanımız tarafından 6 milyar avro olarak revize edildi. Tarihten gelen yakınlığımız, ortak coğrafyamız ve hedef odaklı birlikte çalışma azmimizin yanında; iki ülkenin karşılıklı olarak sağladığı altyapı ve teşvik sistemleri de düşünüldüğü zaman, bu önemli hedefe kısa zamanda varmak en büyük arzumuz.” dedi.
ALX Hungary olarak firmalara hangi hizmetleri veriyorsunuz? Hizmetlerinizin arasında gıda sektörü var mı?
ALX Hungary olarak Macar firmaların tanıtımını yürütüyor ve yeni pazarlar bulmalarına destek oluyoruz. Portföyümüzde bulunan çeşitli sektörlerden yüzlerce firmaya, yatırım süreci boyunca ihtiyaçları doğrultusunda yol arkadaşı oluyoruz. Talep ettikleri rapor ve bilgileri temin ederek rehberlik ediyor, firmaların ihtiyacı olan pazar araştırmalarını hazırlıyoruz ve potansiyel alıcılarla/ortaklarla görüşmeler organize ediyoruz.
Türk ve Macar firmaları arasındaki köprü: ALX Hungary
Gıda ve gıda takviyesi sektörü de bu hizmetler arasında oldukça önemli bir yer tutuyor. Macaristan’ın gıda teknolojileri konusundaki uzman firmaları ile Türk firmalarını buluşturma misyonunu yürütüyoruz. Gıda sektöründe iş birliği yapmak isteyen firmaların bizimle iletişim kurmaları yeterli olacaktır. Sosyal medya hesaplarımızdan ve "alx.com.tr" adresinden bu firmaların kataloglarına ulaşabilir, ofislerimizi arayarak bizlerden de bilgi edinebilirler.
Örneğin, gıda sektöründe innovatif çözümler sunan ve bilimsel yöntemler geliştiren Macar Versus Food firması; üretime hazır gıda formülasyonlarını da içeren, gıda sektörünün tüm ihtiyaçlarını bir bütün olarak know-how paketi şeklinde sunuyor.
Versus Food, sektördeki üreticilerin gittikçe artan gıda-kaynaklı hastalıklar, stress, hızlı yaşam ve kirli çevreden kaynaklanan kent kültürünün yaşamımıza soktuğu rahatsızlıklar, gıda sektöründe takip edilmesi gereken ve hızlı değişen trendler, bilinçli tüketici oranının artmasıyla beraber sağlıklı yaşamı destekleyen ürünlere olan talebin artması ve son ürüne dair bilimsel delil sayılabilecek verilerin azlığı gibi sorunlarına çözüm yaratmak için çalışan ve bilim insanları tarafından kurulmuş bir firmadır.
Gıda üreticilerinin kısa ve uzun vadeli sorunlarına karşı en etkili çözüm, Versus Foods’un hazır olarak sunduğu özel gıda formülasyonlarını da içeren hizmet paketi ile beraber, premium kalitede ve bilimsel dayanakları olan fonksiyonel gıda ürünlerinin üretimine başlamaları olacaktır. Versus Food hazır gıda hizmetleri paketi ile insan kaynağı, finansal kaynak ve enerji tasarrufu sağlarken, hedefe yönelik geliştirilen fakat işe yaramayan prototiplerle de zaman kaybetmez.
Versus Food hazır gıda hizmetleri paketi, gıda piyasa analizlerinden ürün geliştirme, açık ve anlaşılır bilgiye ulaşmaya odaklı 1-2 yıl süreli laboratuvar araştırmaları, know-how, hazır formülasyonlara dayanan prototip ürün hazırlama, ürünün insan sağlığını destekleyen etkilerinin araştırılmasına yönelik 1-2 yıl süren laboratuvar testleri, design, ürün göreseli, pazarlama ekipmanları, içeriklerle ilgili tedarikçi listesi gibi ürün geliştirme ve üretimi konusunda ihtiyaç duyulan tüm bilgi ve deneyimini, kendileriyle çalışmak isteyen gıda üreticileriyle paylaşmayı öneriyor.
Versus Food’un geliştirip patentini aldığı Smart Drink ailesi, yüksek miktarda medikal bitkiler, prebiyotikler, antioksidanlar içerir ve kanıtlanan yararlarına göre üç ana başlık altında geliştirildi:
-Enerji veren, aktifleştirici ektisi kanıtlanmış Versus Smart Drink
-Bağışıklık sistemini güçlendiren Versus Smat Drink
-Stress azaltma etkisi olan Versus Smart Drink
