İki gün boyunca sözlü bildirilerin yanısıra posterlerde katılımcılara sunuldu. Kongrede poster değerlendirme komitesi tarafından değerlendirilen ve en yüksek puanı alan ilk üç poster ödüllendirildi. Birincilik ödülünü; “Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Spirulina platensis ve Chlorella vulgaris’in Değerlendirilmesi” başlıklı posteri ile Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Arzu Akpınar Bayizit, İkincilik ödülünü; “Probiyotiklerin Farklı Kanser Türlerinde Sitotoksik Etkileri” başlıklı posteri ile Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tülay Özcan ve üçüncülük ödülünü; “D3 Vitamininin (Kolekalsiferol) Peynir Zenginleştirilmesinde Kullanımı” başlıklı poster çalışması ile Muratbey Peynir Gıda Mühendisi Sanem Erdoğan aldı.
Ödüller kongrenin ikinci günü akşamı düzenlenen gala yemeğinde 2. Ulusal Sütçülük Kongresi Düzenleme Kurulu Başkanı Prof. Dr Harun Raşit Uysal tarafından kazananlara takdim edildi. Kongre 2 yıl sonra Ankara Ünşversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü tarafından organize edilecek.
