Sektörel Mükemmeliyet Merkezi Gıda Alanında Köprü Rolünü Üstleniyor

Merkez Müdürü Serdar Çakır, amaçlarını şu sözlerle dile getiriyor: “Milli Eğitim Bakanlığı’nın Avrupa Birliği destekli METEK Projesi kapsamında kurulan merkezimiz, sektördeki güncel teknolojik gelişmeleri öğretmen ve öğrencilere aktarmayı amaçlıyor. Öğrencilerimizin iş hayatına nitelikli ve donanımlı bireyler olarak hazırlanması bizim önceliğimiz. Merkezimizin en temel hedefi, sektör ile meslek liseleri arasında güçlü bir köprü kurmak. Öğretmenlerimizin özel sektörle birebir temas ederek üretim süreçlerinde ihtiyaç duyulan bilgi ve becerileri edinmeleri bizim için çok önemli. Bu kazanımların öğrencilerimize aktarılması ve sürekli güncellenen bir müfredatın oluşmasıyla mesleki eğitimin kalitesi artacak.”

Gıda Teknolojisi Mesleki Gelişim Koordinatörü Şirin Hicri Parmaksız ise “Bugüne kadar Gıda Profesyonelleri Derneği, TUGİP, Gebze Teknik Üniversitesi, Senapa Stampa, Gıda mühendisi Dr. Banu Bahar, Bitkiden Derneği ve Bimbo QSR gibi kurumlarla iş birlikleri yapıldığını belirterek, bu görüşmelerin önemini şu sözlerle vurguluyor: Kocaeli ve İstanbul’daki gıda firmalarıyla yaptığımız çalışmalar sayesinde, firmaların üretim süreçleri ve ihtiyaç duydukları insan gücü doğrultusunda öğretmen eğitimleri planlıyoruz. Bu iş birlikleri öğretmenlerimizin sektörle daha yakın temas kurmasını sağlıyor.”

Sektörel Mükemmeliyet Merkezi Müdürü “Firmalarda kullanılan yeni teknolojilerin, ekipmanların ve uygulamaların öğretmenlerimizle paylaşılması, onların bu bilgileri geleceğin gıda teknolojisi alanında çalışacak gençlere aktarmasında kritik bir rol üstleniyor. Böylece hem öğretmenlerimizin mesleki donanımı güncelleniyor hem de öğrencilerimiz sektöre hazır bireyler olarak yetişiyor. Bizler, gıda teknolojisinin geleceğine katkı sunarken yalnızca öğretmenlerimizi değil, gençlerimizi de daha bilinçli ve yetkin bireyler olarak yetiştirmeyi amaçlıyoruz. Bu süreçte sektöre gönül vermiş uzmanların ve firmaların desteğini almak bizim için çok değerli.”