Danet, Türkiye’nin önde gelen şeflerinden Ramazan Bingöl ile birbirinden lezzetli tariflere imza atıyor. “Ramazan Bingöl ile Danet Mutfağı” adıyla başlayan iş birliğinin ilk tarifi, UNESCO Gastronomi kentlerinden biri olan Afyon’un eşsiz lezzetlerinden Danet Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ile hazırlanan “Sucuk Dürüm” oldu.
Danet’in coğrafi işaret tescilli ve glütensiz gerçek Afyon sucuğunun glütensiz beslenen tüketicilere lezzetli bir alternatif sunduğunu belirten Şef Ramazan Bingöl, “Danet’in coğrafi işaret tescilli ve glütensiz gerçek Afyon sucuğu, orijinal tarifine sadık kalınarak Afyon bölgesinde yetişen dana ve manda etinden üretiliyor. Özenle seçilen baharatları ve zengin aromasıyla dikkat çekiyor. Ben bu ürünü çok seviyorum, evimde ve restoranlarımda özellikle tercih ediyorum” dedi.
Tarif: ‘Sucuk Dürüm’
Malzemeler:
- 150 gr. Danet Tescilli Glütensiz Afyon Sucuğu
- 1 adet lavaş
- 1 adet salatalık turşusu
- Taze kaşar peyniri
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- Tuz
Yapılışı:
- Önce Danet Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ince dilimler halinde keserek, bir tavada her iki tarafını da rengi değişene kadar ısıtın.
- Domates, biber, turşu ve kaşar peyniri ince ince kesin.
- Yoğurt ve acı biber salçasını karıştırıp lavaşa ince tabaka halinde sürün. Yoğurt ve acı biber salçası yerine sevdiğiniz farklı bir sos da kullanabilirsiniz.
- Önce sucuk dilimlerini, sonra diğer malzemeleri lavaşın içine ekleyin ve dürüm olarak sarın.
- Ortadan ikiye kesilen dürümü tavada çevirin.
Afiyet olsun!
