‘Kalıptan Kaşar Çıkarma Makinası’ büyük sorunu çözdü
Kaşar üretimi yapan süt işletmelerinde en sık rastlanan sorun; soğuk hava odalarında dinlendirilen kaşarların kalıptan çıkarılması işlemidir diyen SDT Makine Genel Müdürü Sedat Çabuk; “Fabrikalar bu işlem sırasında en az 2-3 personel istihdam ediyorlar, hem de bir saat içinde kalıptan çıkarılan kaşar adeti düşüktü. Bunun yanında çıkarma işlemi elle yapıldığından hijyen konusunda da sıkıntılar yaşanabiliyordu. Fabrikalardan gelen talepler üzerine hemen projelendirerek, Kalıptan Kaşar Çıkarma Makinasını tekli ve çiftli olmak üzere 2 model ürettik. Tekli saatte bin adet kaşarı kalıptan çıkarırken, çiftli ise saatte 2000 adet kaşarı kalıbından çıkarıyor. Makinamız süt işletmelerinde bu iş için tahsis edilen eleman sayısını %70 oranında düşürürken üretim kapasitesini aynı oranda yükseltiyor. Böylelikle işletmeler kaşar kalıbını çıkaran personellerini diğer işlere yönlendirebiliyorlar.”dedi.
“Enerji tasarrufu sağlıyor”
‘Kalıptan Kaşar Çıkarma Makinası işletmelerin enerji tüketimlerini de düşürdüğünü belirten Sedat Çabuk; “Türkiye’de ilk bizim ürettiğimiz Kalıptan Kaşar Çıkarma Makinası tek fazlı 220 kw elektrikle çalıştığı için enerji tasarrufu da sağlıyor. Bunun yanında elle çıkartılan kalıplarda vurma ya da çekme işleminden doğan kalıp tahribatı, bu makine sayesinde önlenmiş oluyor. Kalıptan Kaşar Çıkarma Makinasını kullanan fabrikalardan gelen ikinci talep üzerine aynı ünitenin devamı olarak projelendirdiğimiz kaşar kalıbı yıkama makinası üretimimiz şu anda devam etmektedir. Bu makina ile firmalar kaşardan ayrılan kalıpları yüksek ısı derecesinde hijyenik bir şekilde yıkayabilecekler. Kaşar kalıbı yıkama makinasında dezenfektanlarla yıkanan ve kurutulan kaşar kalıpları bir sonraki üretime hazır hale getiriliyor.”şeklinde konuştu.
“Yeni projeler geliştirmeye hazırız”
Müşterilerimizden gelen talepler üzerine yeni projeler geliştirmeye hazırız diyen Sedat Çabuk sözlerini şöyle sürdürdü; “Kaliteden ödün vermeden dürüstlük prensibiyle müşteri memnuniyetini ön planda tutarak hizmet veriyoruz. Ürettiğimiz makinelerin iç ve dış aksamlarının tamamı paslanmaz çelik kromdan üretilmektedir. Bu konuda asla kaliteden ödün vermiyoruz.
Makinamızın ilk tanıtımını Mart 2017’de düzenlenen Foteg Gıda Makinaları fuarında yapmıştık. Şimdi ise 25-28 Ekim tarihlerinde düzenlenecek Tüyap Eurasia Food-Tech Fuarına katılarak ikinci fuar katılımımızı gerçekleştireceğiz. Önümüzdeki dönemlerde de yurtiçinde fuar katılımlarımız devam edecek. Daha sonraki hedefimiz yurtdışında da fuarlara katılarak dünyada üretilmeyen bu makineyi tüm dünyaya tanıtarak ülkemizi temsil edeceğiz.”
Kısa sürede kabul gören Kalıptan Kaşar Çıkarma Makinası önümüzdeki dönemde kaşar üreten tüm işletmelerin olmazsa olmazı haline geleceğe benziyor.