İnterFood Azerbaijan13-16 Mayıs 2025'te Bakü'de

Fuarın kapsadığı sektörlere Azerbaycan devleti tarafından özel önem verilmektedir. Uzun yıllardır, Azerbaycan Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Sayın İlham Aliyev, “InterFood Azerbaijan” fuarını ziyaret ederek Bakü Expo Merkezi'nde sergi alanlarını ve katılımcıları değerlendirmektedir. 2024 yılında, Cumhurbaşkanı İlham Aliyev ile Belarus Cumhurbaşkanı Aleksandr Lukaşenko da bu etkinliği ziyaret etmişti.

Azerbaycan Cumhuriyeti Tarım Bakanlığı, Azerbaycan Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Ajansı (AQTA), Azerbaycan Cumhuriyeti Küçük ve Orta İşletmelerin Geliştirilmesi Ajansı (KOBİA), Azerbaycan Cumhuriyeti İhracat ve Yatırım Teşvik Ajansı (AZPROMO), Azerbaycan Cumhuriyeti İşverenler Konfederasyonu (ASK), Azerbaycan Gıda ve İçecek Sanayicileri Derneği (AQİSA), Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Azerbaycan Fuar Organizatörleri Derneği (ASTA), “InterFood Azerbaijan” fuarını aktif olarak destekliyorlar.

2025 yılı “InterFood Azerbaijan” fuarı için özel bir yıl olacak. Çünkü bölgenin en büyük gıda sanayisi ihtisas etkinliği olan “InterFood Azerbaijan” 30. yıl dönümünü kutlayacak. “InterFood Azerbaijan”, 18. Azerbaycan Uluslararası Tarım Fuarı “Caspian Agro” ile aynı mekânda – Bakü Expo Merkezi'nde düzenlenecek.

2024 yılında paralel olarak düzenlenen “Caspian Agro” ve “InterFood Azerbaijan” fuarları rekor katılımcı sayısına ulaşmıştı. Bu etkinlikler geçen yıl Bakü Expo Merkezi’nin 4 salonunu ve açık alanında yaklaşık 13.000 ziyaretçiyi ve toplamda 38 ülkeden 500’e yakın şirketi bir araya getirmişti. Önceki yıllarla kıyaslandığında fuarların ölçeğinde %10 büyüme kaydetti.

Şu anda, “InterFood Azerbaijan” ve “Caspian Agro” fuarlarına Azerbaycan ile ABD, Almanya, Belarus, Belçika, Çin, Güney Kore, Finlandiya, Fransa, Gürcistan, Hindistan, Ürdün, İran, İtalya, Letonya, Mısır, Hollanda, Rusya, Sri Lanka, Türkiye, Türkmenistan, Ukrayna ve Yunanistan’dan şirketler katılımlarını onayladı. Almanya, Belarus, Gürcistan, İtalya, Hindistan, Kore, Sri Lanka ve ilk kez Mısır, milli pavyonlarla tarım ve gıda sanayi ürünlerini fuarlarda tanıtacaklar.

Azerbaycan ve Türkiye gıda sanayisi alanında aktif iş birliği yapıyor

Türkiye şirketleri her yıl “InterFood Azerbaijan” fuarına aktif şekilde katılarak Azerbaycan pazarına olan ilgilerini gösteriyor. Gıda sanayisi alanındaki ürünlerini, gıda teknolojilerini ve ambalaj sektöründeki en son yeniliklerini sunuyolar. Geçen yıl fuara “Mihrimah E-Ticaret Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi”, “Beta Gıda San. ve Tic. A.Ş.”, “Erensoy”, “Farın Organik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş.”, “Frigo Mekanik A.Ş.” ve “Intercom Folyo San. ve Tic. A.Ş.” gibi farklı sektörleri temsil eden şirketler katıldı.

Azerbaycan ve Türkiye arasında köklü tarihi ve kültürel bağlara dayalı iş birliği, son yıllarda daha da güçlendi. Özellikle gıda sanayisi alanında iki ülke arasında yoğun bir ortaklık mevcut. 2021 yılında Ankara’da, "Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti ile Azerbaycan Cumhuriyeti Hükümeti arasında Gıda Güvenliği Alanında İşbirliği Anlaşması” imzalanmıştı. Bu anlaşma çerçevesinde gıda güvenliği, hayvan ve bitki sağlığı alanlarında ortak projeler yürütülüyor.

Buna ek olarak, her iki ülkenin iş insanları, gıda sanayisinde ortak girişimler oluşturma ve yatırım fırsatlarını araştırma yönünde aktif iş birliği yapıyor. Bu bağlamda, “InterFood Azerbaijan” fuarı, Türk üreticileri için yeni iş bağlantıları kurma, distribütörler ve iş ortaklarıyla iş birliklerini genişletme açısından önemli bir platform görevi görmekte ve Türkiye-Azerbaycan ekonomik ortaklığının gıda sanayisi alanında da gelişmesini teşvik etmektedir.

“InterFood Azerbaijan” fuarının zengin etkinlik programı

“InterFood Azerbaijan” fuarı, katılımcıların ürünlerini doğrudan satabildiği, temsil ettikleri firmalar için distribütör ve bayiler bulabildikleri bir fırsat ortamı oluşturuyor. Fuarda ürün ve hizmetler gıda sanayisi (InterFood), gıda teknolojileri (InterFoodTech), içecekler (InterDrink), helal gıda (HalalFood), otel, restoran ve catering sektörü (HOREX) ve ambalaj sanayisi (Ipack) gibi sektörler kapsamında sunulacak.

Bu fuarın etkinlik programı kapsamında geleneksel "Altın Şah 2025-Halal Food" Ulusal Gastronomi Şampiyonası düzenlenecek. Beşincisi gerçekleştirilecek olan bu şampiyonanın organizatörlüğünü Azerbaycan Gastronomi Uzmanları Derneği yapıyor.

"Altın Şah" Şampiyonası, Dünya Gastronomi Dernekleri Birliği “Worldchefs” tarafından lisanslanmış bir etkinlik olup uluslararası norm ve kurallara uygun olarak gerçekleştiriliyor. 2024 yılından itibaren "Altın Şah" Şampiyonası, ulusal (uluslararası) takımları kabul etme hakkına sahip olup “Worldchefs”in Kıtasal Şampiyona statüsünü aldı.

Bu yılki şampiyonanın teması Helal Gıda “Halal Food” olacak. Şampiyona kapsamında Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Malezya, Rusya, Singapur, Türkiye ve Özbekistan'ı temsil eden 8 takımın katılımı öngörülüyor. Aynı zamanda, 30'dan fazla yerel takım yarışacak ve 300’den fazla bireysel katılımcı, 10'dan fazla kategori kapsamında yarışacak. Şampiyonanın jüri heyeti, 16 ülkeden Dünya Gastronomi Dernekleri Birliği'nin lisanslı hakemlerinden oluşacak.

Katılımcı ve ziyaretçilerin ilgilerini göz önünde bulundurarak, fuarın programı önemli konuları kapsayan ilginç etkinlikleri içerecek. Fuar günlerinde Tarım İnovasyonları Forumu düzenlenecek. Ayrıca, geleneksel ikili iş görüşmeleri (B2B ve B2G) kapsamında yerli ve yabancı şirket temsilcileri yüz yüze formatta iş birliği ve gelecekteki ortaklık fırsatlarını değerlendirebilecekler. Bunun yanı sıra, ikili iş görüşmeleri çerçevesinde özel sektör temsilcileri, devlet kurumlarının temsilcileriyle bir araya gelme fırsatı bulacak.

“InterFood Azerbaijan” fuarı, gıda sanayisi alanındaki en önemli platformlardan biri olarak bölgenin ana üretici ve distribütörleri ile doğrudan bağlantı kurma fırsatı sunacak. Şirketler burada ürün ve hizmetlerini potansiyel müşterilere ve iş ortaklarına tanıtma imkânı bulacak, aynı zamanda katılımcılar ilgili sektörlerdeki en yeni teknolojiler ve trendlerle tanışma fırsatı yakalayacaklar.

Bu bağlamda, fuarın ölçeği, ülke ekonomisine ve genel olarak bölgesel ekonomik ortamın iyileştirilmesine sağladığı katkı, bu tür etkinliklerin önemini vurgulamakta ve fuara olan ilgiyi daha da artırmaktadır.

The Largest Meeting Platform of Food Industry – InterFood Azerbaijan 2025

The 30th Anniversary Azerbaijan International Food Industry Exhibition, InterFood Azerbaijan - the largest international trade and industrial event in the region's food industry, will be held on May 13-16, 2025.

The sectors covered at the exhibition receive special attention from the Azerbaijani government. For many years, the President of the Republic of Azerbaijan, Mr. Ilham Aliyev, has visited the InterFood Azerbaijan exhibition and familiarized himself with the exhibition expositions and participants at the Baku Expo Center. In 2024, President Ilham Aliyev was accompanied at this event by the President of Belarus, Alexander Lukashenko.

The Ministry of Agriculture of the Republic of Azerbaijan, the Food Safety Agency of the Republic of Azerbaijan (AQTA), the Small and Medium Business Development Agency (KOBİA) of the Republic of Azerbaijan, Export and Investment Promotion Agency of the Republic of Azerbaijan – AZPROMO, the National Confederation of Entrepreneurs (Employers) Organizations of the Republic of Azerbaijan (ASK), Azerbaijan Food and Beverage Industrialists Association (AFBIA), the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), and the Azerbaijan Exhibition Organisers Association (ASTA) actively support the "InterFood Azerbaijan" exhibition.

The year 2025 will be a significant milestone for InterFood Azerbaijan. As the region’s largest specialized event in the food industry, InterFood Azerbaijan will celebrate its 30th anniversary. InterFood Azerbaijan will be held at the same venue as the 18th Azerbaijan International Agriculture Exhibition Caspian Agro – the Baku Expo Center.

In 2024, the Caspian Agro and InterFood Azerbaijan exhibitions attracted a record number of participants. These events occupied all four halls and outdoor spaces of the Baku Expo Center, bringing together approximately 13,000 visitors, as well as nearly 500 companies from 38 countries. Compared to previous years, a 10% increase in the scale of the exhibitions was observed.

Currently, companies from Belgium, Belarus, China, Egypt, Finland, France, Georgia, Germany, India, Iran, Italy, Jordan, Latvia, Netherlands, Russia, South Korea, Sri Lanka, Turkey, Turkmenistan, Ukraine, United States, and Greece along with Azerbaijan have already confirmed their participation in InterFood Azerbaijan and Caspian Agro exhibitions. National pavilions from Belarus, Georgia, Germany, India, Italy, Netherlands, South Korea, Sri Lanka and for the first time, Egypt, will showcase agricultural and food industry products at the exhibitions.

Azerbaijan and Turkey actively cooperate in the food industry

Turkish companies actively participate in the InterFood Azerbaijan exhibition every year, demonstrating their interest in the Azerbaijani market. They present their latest innovations in food industry products, food technologies, and packaging. Last year, companies representing various sectors, such as “Mihrimah E-Ticaret Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi,” “Beta Gıda San. ve Tic. A.Ş.,” “Erensoy,” “Farın Organik Ambalaj San. ve Tic. A.Ş.,” “Frigo Mekanik A.Ş.,” and “Intercom Folyo San. ve Tic. A.Ş.,” participated in the exhibition.

Cooperation between Azerbaijan and Turkey, built on strong historical and cultural ties, has strengthened even further in recent years. In particular, there is a close partnership between both countries in the food industry. In 2021, the agreement between the Government of the Republic of Turkey and the Government of the Republic of Azerbaijan on cooperation in the field of food safety was signed in Ankara. Within the framework of this agreement, joint projects are being implemented in food safety, animal, and plant health.

Additionally, business representatives from both countries actively cooperate in establishing joint ventures in the food industry and exploring investment opportunities. In this regard, the InterFood Azerbaijan exhibition serves as an important platform for Turkish manufacturers to establish new business connections, expand cooperation with distributors and partners, and promote the development of Turkey-Azerbaijan economic partnership in the food industry sector.

The rich event program of InterFood Azerbaijan

The InterFood Azerbaijan exhibition is a unique opportunity for participants to conduct real sales of their products and find distributors and representatives for their companies. Products and services at the exhibition will be presented under the following categories: InterFood (food industry), InterFoodTech (technology), InterDrink (beverages), HalalFood, HOREX, and Ipack.

As part of the exhibition’s event program, the traditional "Golden Shah 2025 – Halal Food" National Culinary Championship will be held. Organized by the Azerbaijan Culinary Specialists Association, this championship will be the fifth edition of the event.

The "Golden Shah" Championship is a licensed event by the World Association of Chefs' Societies (“Worldchefs”) and is conducted in accordance with international standards and regulations. Since 2024, the "Golden Shah" Championship has been granted the status of a Continental Championship by "Worldchefs" and is authorized to host national (international) teams. This year's championship will focus on halal food (“Halal Food”). Teams representing Azerbaijan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Malaysia, Russia, Singapore, Turkey, and Uzbekistan are expected to participate. Additionally, more than 30 local teams of chefs will compete, with over 300 individual participants competing in more than 10 categories. The jury will consist of licensed chefs-judges from "Worldchefs" representing 16 countries.

Considering the interests of participants and visitors, the exhibition program will feature engaging events and cover important topics. During the exhibition days, the International Agrarian Innovations Forum will be held. Additionally, traditional bilateral business meetings (B2B and B2G) will allow local and international company representatives to discuss cooperation and future partnership opportunities in a face-to-face format. Moreover, within the framework of these meetings, representatives of private companies will have the opportunity to meet with representatives of government institutions.

As one of the most important platforms in the food industry, the InterFood Azerbaijan exhibition will provide an opportunity to establish direct connections with the region’s leading manufacturers and distributors. Companies will be able to showcase their products and services to potential customers and partners, while participants will gain insight into the latest technologies and trends in relevant industries.

Thus, the scale of the exhibition, its contribution to the country’s economy, and its role in improving the overall economic environment in the region highlight the significance of such events and further increase interest in the exhibition sector.