Food Sektör: HAUS Santrifüj olarak gıdaya yönelik teknolojilerinizden bahseder misiniz?
Emrah Kaya: Santrifüj teknolojilerinin kullanımının çok yaygın olduğu gıda sektöründe dekantör ve separatör teknolojilerimiz ile güvenilir çözümler sunuyoruz. Yaygın kullanıldığı uygulamalar dışında daha önce hiç dekantör veya separatör kullanılmamış bazı uygulamalarda da yapmış olduğumuz yenilikçi çalışmalar ile müşterilerimize çözüm üretirken, markamız için de yeni gelişim alanları açıyoruz.
“Farklı ülkelerde de sektör lideriyiz”
Food Sektör: Ürünlerinizin gıda sektöründe kullanıldığı alanlar hangileridir?
Emrah Kaya: Süt ve meyve suyu, çalıştığımız uygulamaların başında geliyor. Sadece süt uygulamasının altında laktoz, kazein, sade yağ gibi faklı farklı 9 alt uygulamada makinelerimiz yüksek verimlilikle çalışmaya devam ediyor. Bu uygulamalar dışında bitkisel yağlar, bitkisel ve hayvansal proteinler, alkollü içecekler, kahve gibi birçok uygulamada da makinelerimiz operasyonları başarıyla yürütüyor. Bu uygulamalarda çalışmış olduğumuz ülkeler içinde sektör lideri olduğumuz ülkeler de bulunmakta.
Makinelerimiz müşterilerimizin üretimlerindeki katı–sıvı, sıvı–sıvı fazların ayrıştırılmasında kullanılıyor. Çok yüksek merkezkaç kuvveti ile mikron seviyesinde ayrıştırma yapıyoruz. Bunun dışında Turbo Blowerlarımız maya üretim tesislerinde bakterilerin ihtiyacı olan havayı sağlamak için aktif bir şekilde çalışmaktadır.
“Dünya genelinde 3 firmadan biriyiz”
Food Sektör: Yeni tesisinizdeki endüstriyel gıda uygulamaları Ar-Ge çalışmalarınızdan bahseder misiniz?
Emrah Kaya: Türkiye’nin sayılı fabrikalarından biri olan yeni HAUS Genel Merkezi ve aynı zamanda bünyesinde barındırdığı Bilim ve İnovasyon Merkezindeki Ar-Ge yatırımları ile Türkiye’nin Ar-Ge harcamaları en yüksek 250 şirketi arasında bir kez daha kendimize yer bulduk. Bu hızlı büyümenin temelinde yatan en önemli etkenlerden biri de Ar-Ge çalışmalarına verdiğimiz önem ve müşteri odaklı yaklaşımdır. Müşterilerimizin ihtiyaçlarını anlayıp, müşterilerimizin proseslerine yenilikçi çözümler üretmeye devam etmek için Ar-Ge bizim için kritik öneme sahip. Türkiye’de 50 ton/h süt krema separatörü ve doublecream (taze peynir) separatörü yanında bitkisel yağda ise yüksek kapasiteli nötralizasyon separatörleri üretebilen tek yerli üreticiyiz. Dünya genelinde ise bu makineleri üretebilen 3 firmadan biriyiz.
Tüm bu yenilikler dışında yeni HAUS genel merkezinde kendimize ait Ar-Ge pilot üniteleri tasarlayarak hem yaptığımız makinelerin verimlilik ve sonuçlarını bizzat kendi sahamızda görüyoruz, hem de müşterilerimizden gelen ürünler üzerinde bu pilot ölçekteki tesiste çalışarak, elde edecekleri ürünü görmelerini sağlıyoruz. Bu sayede müşterilerimizin beklentilerine daha iyi karşılık verebiliyoruz.
Food Sektör: Ürününüzü rakiplerinizden ayıran en belirgin özellikleri nedir?
Emrah Kaya: Rekabet her geçen yıl artıyor olsa da işimizi 70 yılı aşkın süredir en doğru şekilde yaparak bu noktada ayrışıyoruz. Son yıllarda rekabet koşullarının sadece bizim için değil müşterilerimiz için de zorlaştığını görüyoruz. Müşterilerimiz daha rekabetçi olabilmek için tercih etmiş oldukları makinelerin seçiminde özellikle verimlilik konusunda daha titiz davranmaya başladılar. Müşterilerimiz daha verimli üretim yapmak için üretimlerinde bizi tercih ederek rekabetin yoğun olduğu piyasalarda avantaj yaratabiliyorlar dolayısıyla verimlilik bizi rakiplerimizden ayrıştıran en önemli faktörlerden biri oldu.
Sunduğumuz yenilikçi teknolojiler ve kullandığımız son teknoloji üretim parkurları ile yüksek verimliliği, hızlı ve güvenilir servis altyapısı ile birleştirdiğimiz için zorlu rekabetin olduğu piyasada kolaylıkla ayrışarak tercih edilmeye devam ediyoruz. Büyük kapasiteli makinelerde başarılı bir şekilde üretim yapabilen üç firma arasındayız. Bu şekilde birçok firmadan kolayca ayrışabiliyoruz. Yeni hedef pazarlarda da her zaman üst düzey hizmet verebilecek servis altyapımızın ve kapasitemizin hazır olduğundan emin olarak bu pazarlara giriş yapıyor, böylece sürdürülebilir ve rakiplerimizden ayrışan değer odaklı bir konumda, markamızı ön plana çıkarmaya devam ediyoruz.
“80’e yakın ülkeye ihracat yapıyoruz”
Food Sektör: HAUS Santrifüj ‘ün sektördeki yeri ve pazar payı hakkında bilgi verir misiniz?
Emrah Kaya: Şu anda Türkiye’den Avrupa’ya, Uzak Doğu Asya’dan, Güney ve Kuzey Amerika’ya kadar dünyanın büyük bir kısmında çalışan binlerce makinemiz var. Satış sonrası hizmetler ekibindeki 150’den fazla ve toplamda 750’den fazla çalışanımız ile 100.000 m2 üzerine kurulu yeni genel merkez ve üretim alanımız bölgedeki en büyük yatırımlardan biridir. 1300 makinelik üretim kapasitemiz, yurtdışında da 9 şirket, 40’a yakın bayi ağı ve yıllık 80’e yakın ülkeye ihracatımız ile globalde de başarılı projelere imza atıyoruz.
Türkiye’de süt sektöründe yeni makine satışı anlamında açık ara sektör lideriyiz. Tüketmiş olduğunuz herhangi bir süt veya meyve suyu ürünün HAUS ekipmanlarından geçmiş olması çok muhtemeldir. Sadece Türkiye’de değil, bu uygulamalarda dünya çapındaki global büyük firmaların yurt dışındaki fabrikalarında da makinelerimiz uzun yıllardır başarı ile çalışmaktadır. Kullanıcılara olabildiğince kesintisiz operasyon imkânı sunabilmek için yüksek adette kurulu makinelerimizin olduğu bölgelerde ise daha büyük yatırımlarla kendi şirketlerimizi ve servis ağlarımızı kurarak üst düzey HAUS kalitesi ve servis anlayışını kullanıcılar ile buluşturuyoruz.
Food Sektör: Gıda uygulamaları alanında hedefleriniz nelerdir?
Emrah Kaya: HAUS bünyesinde gerçekleştirdiğimiz yüksek teknoloji yatırımlar, yenilikçi tarzımız ve müşteri odaklı önemseyen yaklaşımımız ile dünyanın en iyi ilk 3 santrifüj teknolojisi üreticisinden biri olmak vizyonuna sahibiz. Şu andaki konumumuza baktığımızda ise bu hedefe oldukça yakın olduğumuzu söyleyebilirim.
HAUS ikinci 500 sanayi kuruluşu arasına girdi
Food Sektör: Türkiye’nin en büyük ikinci 500 sanayi kuruluşu arasına girdiniz, neler söylemek istersiniz?
Emrah Kaya: Bu ekibin bir parçası olmaktan tabii ki çok mutluyum ve bundan gurur duyuyorum. HAUS bünyesinde 13 yıldır çalışıyorum, çok dinamik ve sürekli gelişen bir yapımız var. Bu süre içinde her dönemde zaman çok hızlı geçti ve geçmeye de devam ediyor, birçok yeni başarıya ve ilklere şahit olmak ise ayrıca gurur verici.
Bu mutluluğumuzun ve gururumuzun en büyük paydaşlarından biri de bize güvenen ve tercih eden müşterilerimizdir. Çok zor ve spesifik bir alanda makine üretmemize rağmen hep beraber bu başarıya ulaştık. Bu yolculuğumuzda markamıza dokunan herkesi önemsiyor ve temel marka değerlerimiz ışığında tüm paydaşlarla dürüstlük ve açık iletişim temelli en iyi ilişkileri kurmaya çalışıyoruz.
Food Sektör: Bize zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz, Lütfen eklemek istediklerinizi de yazar mısınız?
Emrah Kaya: HAUS olarak hep büyük ve gerçekçi hedefleri olan bir marka olarak operasyonlarımızı ve yatırımlarımızı bu hedefler doğrultusunda sürdürmeye devam ediyor, her geçen gün yeni başarılara heyecanla yürüyoruz. Bu keyifli röportaj için de sizlere teşekkür ediyor çalışmalarınızda başarılar diliyorum.
