Kesme–doğrama makineleri ve bıçakları konusunda dünyanın önde gelen kuruluşlarından FAM- STUMABO’nun Türkiye temsilciliğini yapan firma, endüstriyel gıda proses sistemleriyle ilgili makine ve tesislerin pazarlanması, satış ve satış sonrası servis hizmetleri ve bu konularda yatırımcılara danışmanlık hizmetleri sunuyor. Yüksek kapasiteye sahip makine, ağır üretim koşullarında maksimum seviyede üretimi garanti ederek sebze ve meyve işlemede kullanıcılara katma değer sağlıyor. Erkaya Makine Türkiye distribütörlüğünü yaptığı FAM- STUMABO, SureTec 240 meyve ve sebze kesicileri piyasaya sürdü.
“Mühendislik, danışmanlık ve satış sonrası servis hizmetimiz var”
Çalışma alanlarının kesim makineleri, proses makine ve ekipmanları, sarf malzemeleri, ürün geliştirme, mühendislik ve danışmanlık hizmetleri ve satış sonrası servis hizmetleri olduğunu söyleyen Erkaya Makine Satış Müdürü Erk Erkaya: “Firmamızın portföyünde bulunan makine sistemleri başta donmuş gıda sanayi, sebze ve meyve işleme tesisleri, mozzarella ve benzeri peynir ve süt ürünlerinin kesim makineleri ve hatları, teneke kutu ve cam kavanozlarda konserveler, hazır gıdalar, patates, cips ve çerez işleme tesislerinde kullanılabiliyor. Erkaya Makine olarak Türkiye temsilciliğini yaptığımız firmalar arasında; FAM küp ve şerit kesme, doğrama ve dilimleme makineleri, STUMABO kesim takımları ve bıçakları, AIT sebze ve meyve işleme hatları ve makineleri, CTI meyve işleme, çekirdek çıkartma makineleri, IQF ve Spiral şoklama tünelleri, Marcelissen sebze ve meyve işleme hatları ve makineleri, Ashworth ve WardBelt muhtelif tel bantlar, düz ve viraj konveyörleri bulunuyor.”şeklinde konuştu.
Erk Erkaya: “SureTec 240 yeni teknolojisi ile pazara sunuldu”
Teknik eğitim sahibi olmayan operatörlerin bile kesim takımlarını makinede çok hızlı ve hatasız bir şekilde değiştirilebilmektedir diyen Erk Erkaya: “FAM- STUMABO son olarak SureCut ünitesine sahip SureTec 240 meyve ve sebze kesicileri piyasaya sürdü. Yüksek kapasiteli bu makine, ağır üretim koşullarında en yüksek üretimi garanti ederek dondurulmuş sebze ve büyük taze sebze işleyicileri için ideal bir çözümdür. Güvenilirlik ve dayanıklılık temel unsurları oluşturmaktadır. Kesim makinesi SureCut ünitesi (SCU) konseptine sahiptir. SCU, kesim parçalarının makineden uzakta tek parça halinde önceden monte edilmesini ve mükemmel şekilde ayarlanmasını sağlar. Bu sayede yeni SCU konsepti, her yeni üretim çalışmasının ilk anından itibaren kesim hassasiyetini garanti ederek üretim çalışma süresini en üst düzeye çıkarmaktadır” dedi.
Kalite ve güvenlikten ödün vermiyor
Farklı gıda sektörlerinde edindikleri tecrübeleri müşterileriyle paylaşmaktan mutluluk duyduklarını belirten Erkaya Makine Satış Müdürü Erk Erkaya: “1998 yılından bu yana Türkiye distribütörlüğünü yaptığımız FAM kesme makineleri uzun yıllardır dondurulmuş gıda, peynir, et ürünleri ve konserve sanayine kadar pek çok alanda başarıyla kullanılıyor. FAM’ın 40 yılı aşkın deneyimiyle gıda kesim alanına ekipmanlar tasarlayıp üretimini yapıyor. Sektöre yenilikçi ve açık fikirli yaklaşımıyla FAM, peynir kesim ekipmanlarını, endüstrinin ihtiyaç ve gereksinimlerine göre geliştirir. Hedefimiz, iş ortaklarımızın operasyonlarını en verimli şekilde, kalite ve güvenlikten ödün vermeden gerçekleştirmektir.” dedi.
SureTec 240’ın geniş uygulama alanı var
Geniş bir uygulama alanı olan SureTec 240 işleyicilerin mango, elma, armut ve çilek gibi çok çeşitli meyve ve sebzelerin kesilmesinde kullanılmaktadır diyen Erk Erkaya: “Bu makine ayrıca havuç, şalgam ve kereviz gibi daha sert kök sebzeler de kesme makinesinin olanakları dahilindedir. Başarılı diğer ürünler arasında pancar, brokoli, soğan ve patates yer almaktadır. Makine herhangi bir ebattaki maksimum 240 mm besleme ürününü kabul eden büyük bir tambur ile donatılmıştır. Hızlı temizleme ve görsel muayene için açık kesim bölgesine kolayca erişilebilir. Bu özellik, ürünlerin önceden kesilmesi ihtiyacının azalmasını sağlıyor. SureTec 240 derinlemesine temizliğe izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Ürün artıklarının çıkarılması için tamburda kaydırma delikleri ve yuvarlatılmış bir boru çerçevesi vardır. Makinede kullanılan dayanıklı bileşenler ile makinenin uzun ömrünü garanti ediyoruz.” şeklinde konuştu.
“Bodrum’da bir demo/test merkezi açtık”
Bodrum’da FAM – Erkaya ortaklığıyla bir demo/test merkezi açtıklarını söyleyen Erk Erkaya, “Müşterilerimiz yatırım yapmadan önce, test merkezimizde demo makinelerimizi kullanarak ve uzman tavsiyelerimizden yararlanarak üretmek istedikleri ürünler için en uygun kesme makinelerini test edebiliyorlar. Hedefimiz hem ilgilenenlerin makineleri görebilmelerini ve kendi ürünleriyle test yapabilmelerini sağlamak hem de ihtiyaç halinde makineyi 3 gün içerisinde üretim tesislerine ulaştırıp çalışabilir duruma getirmektir. Yapılan testler sonucunda detaylı bir raporu resimler ve videolarla birlikte ürün örnekleri ve tavsiye raporumuzla müşterilerimize sunuyoruz.” dedi.