Her türlü bitki ve meyve çayı üretiyor
1993 yılında, hububat, bakliyat, yağlı tohumlar, yapraklı ürünler, baharat ve orman ürünleri alanlarında faaliyet göstermeye başladıklarını belirten Ömeroğlu Tarım Ürünleri Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Genel Müdürü Hüseyin Ömeroğlu: “2003 yılında bünyemize Sanita Gıda Sterilizasyon ve Kurutma Sanayi Ticaret Limited Şirketini katarak işlediğimiz ürünlerin sterilizasyonunu da yaparak, sektörün gelişmesine katkı sağladık. Gelişen alternatif tıp ile birlikte, 2011 yılında Saniçay Baharat Bitki Meyve Çayları San.Tic.Ltd.Şti. firmasını kurarak, siyah çay haricindeki her türlü bitki çayı ve meyve çayı üretimini de çeşitli formlarda gerçekleştirdik.”dedi.
Topraktan rafa üretim anlayışını yıllardır başarı ile uyguladık ve tüm dünyada talep gören bir firma haline geldiklerini söyleyen Hüseyin Ömeroğlu: “Bergama’dan Ödemiş’e kadar toplam 3000 dönüm arazide özellikle kendi seralarımızda yetiştirdiğimiz fidelerle başta biber, nane, fesleğen, kekik, kimyon gibi ürünler olmak üzere bir çok ürün çeşidinde sürdürülebilir tarım yapıyoruz. Ürünleri Tire’deki kurutma tesislerimizde hazır hale getirip, İzmir Kemalpaşa’da 33 dönüm kapalı alanımızda İşlemekteyiz. İşlemiş olduğumuz ürünleri, buhar ve mikrodalga yöntemleri ile sterilize edip, gene en hijyenik koşullarda el değmeden, yatay ve dikey, tam otomatik ve yarı otomatik makinelerimiz ile 1 gramdan 50,000 grama kadar her türlü baskılı ve baskısız ambalaj malzemesi ile paketlemekteyiz.”şeklinde konuştu.
Avrupa Baharat Birliği üyesi
İzmir ve Mersin Gümrük limanlarından tüm dünyaya ürün göndermekteyiz diyen Hüseyin Ömeroğlu sözlerini şöyle sürdürdü: “Son ürün haline gelen paketlenmiş ürünlerimizi, her gün dev bir lojistik ağ ile Türkiye’nin her köşesine göndermekteyiz. Topraktan rafa kadar yaşanan üretim sürecinin her aşamasında, tam donanımlı laboratuvarımız ve yetkin gıda mühendislerimizle, her türlü tahlil ve analizi kendi bünyemizde yapmaktayız. BRC ( SGS A ++Grade), FFSC 22000, TSE, Helal, Kosher, Sedex gibi kalite belgelerine sahibiz ve aynı zamanda ETA (Avrupa Baharat Birliği ) ve ASTA (Amerika Baharat Birliği) üyesiyiz. Ömeroğlu Tarım olarak 60 ülkeye ihracat yapıyoruz ve her geçen gün yurtdışı pazarımızı büyütüyoruz. En seçkin Türk, Amerikan ve Avrupa şirketlerine hem ileri işlem baharat ve fonksiyonel grup karışım ürünlerini hem de mono baharatlarını tedarik etmekteyiz.
Ömeroğlu Tarım bünyesinde üretimi yapılan kırmızı ve beyaz et sektörü için hazırlanmış birçok kombi ve fonksiyonel ürünün (stabilizörler, antimikrobiyaller, emülgatörler) yer aldığı Sanımix markalı ürünler, Türkiye’nin önde gelen firmalarınca yüksek talep görmekte olup, yurtdışında da her geçen gün bilinirliğini arttırmakta ve talep görüyor. Her yıl süren, bina yatırımları, makineleşme, teknoloji yenileme ve arge çalışmalarıyla, yatırımda hız kesmeyen Ömeroğlu Tarım, sektöründe öncü konumunu güvenle sürdürüyor.
Avrupa standartlarında laboratuvara sahip
Ömeroğlu Tarım bünyesinde bulunan Arge mutfağı ve tadım odasıyla beraber kalifiye çalışanlarıyla Avrupa standartlarında olan laboratuvarlarıyla sektöre yeni bir bakış açısı getirdi. Firma bünyesinde bulunan Fiziksel -Kimyasal ve Mikrobiyolojik laboratuvarlarla, baharata özgü major analizler yapılabiliyor. Analizlerden en önemlisi olan Schoville, aflatoksin ve okratoksin HPLC ile kontrol edilmekte, ASTA renk analizi, curcumin (Zerdeçal) ise spektrofotometre ile analiz ediliyor.
Ömeroğlu Tarım bünyesinde yapılan başlıca analizler, mikrobiyolojik laboratuvarında; salmonella, kuagulaz pozitif staphylococcus, toplam canlı, e.coli&coliform, enterobacter, maya&küf, su aktivitesi yapılırken, fiziksel-kimyasal laboratuvarında ise; aflatoksin, okratoksin, acılık (schoville), uçucu yağ analizi,toplam kül analizi, asitte çözünmeyen kül analizi, curcumin analizi, asta renk analizi, nem analizi, yabancı madde analizi,elek analizleri ve gıda tağşiş analizleri yapılıyor.
