"gastronomi" için sonuçlar gösteriliyor
28. WorldFood Istanbul Katılımcılarından 13 Ülkeye İhracatTÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde 25-28 Kasım tarihleri arasında düzenlenen, dünyanın ve bölgenin en etkili gıda ürünleri ve teknolojileri fuarı olan WorldFood Istanbul; T.C. Ticaret Bakanlığı, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB), İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR), Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER), Marmara Satınalma Profesyonelleri (MARSAP), Aşçılar Derneği, Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ve World Gourmet Society (WGS) destekleriyle gerçekleştirildi. WorldFood Istanbul bu yıl ilk kez yer verdiği Food Tech Garage Etkinliği ile, tarım ve gıdada yerli girişimlere destek vererek sektör temsilcileri ile yeni iş birliği imkanları yaratırken bu alandaki girişimcileri de cesaretlendirdi.
Pastacılar İzmir’de buluşacakİzmir, uluslararası çapta bir büyük organizasyona hazırlanıyor. Eylül ayında gerçekleştirilecek etkinlikte dünyanın pastacısı İzmir’de buluşacak. Meslek örgütlerinin tümünün birlikte gerçekleştireceği etkinlik Kültürpark’ta düzenlenecek
Muhteşem üçlü; zerdeçal, zencefil, havlıcanProf. Dr. Erdem Yeşilada; yürütülen deneysel ve klinik araştırmalarda zerdeçal rizomundaki temel fenolik bileşenlerin vücutta kanserden romatizmaya, depresyondan obeziteye kadar birçok hastalığa karşı etkili olduğunu belirterek zencefilgiller ailesine dair önemli bilgiler paylaştı.
Lezzete yolculukGastronomi sektörünün en büyük buluşması Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, “Uluslararası Tadım Etkinliği” ile katılımcılarını lezzet dolu bir yolculuğa çıkaracak. Akdeniz tadında bir şehir olan Lizbon’un misafir kent olarak katılacağı kongre, bu yıl dünyaca ünlü yemek yarışması Bocuse d’Or temsilcilerini de ağırlayacak.
Porland, dünya’nın ünlü şefleriyle buluşuyorPorland 4. Uluslararası Gastronomi konferansı Gastromasa’da gastronomi grubundaki yeni sezon ürünleri ile dünya mutfaklarında fark yaratacak.
Gastronomi turisti daha fazla para harcıyorTarihi ve kültürel zenginlikleri, doğal coğrafi zenginliklerinin yanı sıra dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahip olan Türkiye’ye gelen gastronomi turistleri, normal turistlere oranla daha çok döviz getiriyor. Gastronomi Turizmi Derneği ve Xsights Araştırma’nın 6 aylık çalışmasıyla ortaya çıkarılan “Gastronomi Turistlerine Yönelik Araştırma Sonuçları” düzenlenen basın toplantısı ile açıklandı. Gastronomi turistleri ile normal turistler arasındaki farklılıkları ortaya koyan araştırmaya göre, gastronomi turistleri ortalama 945 doların 259 dolarını yeme içmeye harcıyor. Normal turistlerin ise 837 doların 171 dolarını harcıyor. Öte yandan turistler en çok harcamayı en büyük turizm endüstrisine sahip ülke konumunda olan ABD’de yapıyor.
Turizmin kurtuluşu gastronomideTürk turizminde kum-deniz-güneş üçlemesiyle yıldızı parlayan Alaçatı, gastronomide de öncü oldu. Mübadil ve Kıyı Ege mutfağının senteziyle ortaya çıkan "Kadim" mutfağı yaza damgasını vurdu. Turizmciler ise artık deniz kum ve güneşin yeterli olmadığını, sektörün çıkışının "Gastronomi" olduğunu söyledi. İzmir Gurme Guide'ın yazarı da olan ve kentin "lezzet avcısı" olarak bilinen Kadim Mutfağı'nın yaratıcısı Ahmet Güzelyağdöken, "Son 11 yılda Türkiye, turistlerin sadece yeme içmesinden 6.5 milyar dolar kazandı. Bu da gösteriyorki turizmin kurtuluşu gastronomide" dedi.
Köşe Yazarları
Döviz Kurları
Arşiv Arama
Anket
|
|
Puan Durumu
© Copyright 2021 Sidas Medya. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile yapılmıştır.
Organizasyon
Makale
Turizm
Gıda
Fuar