Kitap yayıncılığı konusunda uzmanlaşan Sidas Yayıncılık şimdi de editörlüğümü Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Öğretim Üyeleri Yrd. Doç. Dr. Muammer Mesci ve Yrd. Doç. Dr. Öznur Bozkurt’un yaptığı “Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi” kitabını yayınladı.

15.04.2013

Kitap yayıncılığı konusunda uzmanlaşan Sidas Yayıncılık şimdi de editörlüklerini Gazi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Fügen Durlu Özkaya, Sakarya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Serap Coşansu ve Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kamuran Ayhan'ın yaptığı “Her Yönüyle Gıda” kitabını yayınladı.

02.04.2013

Kitap yayıncılığı konusunda uzmanlaşan Sidas Yayıncılık şimdi de yazarlığını Çanakkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Emekli Öğretim Üyesi Prof Dr Arsan Bilişli’nin “Gıdaların Soğutularak ve Dondurularak Muhafazası” kitabını yayınladı.

26.03.2013

İlk 5 ayda yaklaşık 15 makineyi müşterilerine teslim eden Opack makine emin adımlarla ilerliyor. Şirket ortaklarının yaş ortalaması en genç firma özelliğini koruyan Opack makine ciddi referanslara sahip. Ekipteki tüm arkadaşlarımız geçmişteki tecrübelerini makineye koydu ve olması gerekeni en iyi şekilde yaptık hatta bizim düşüncemizde Türkiye’deki en nitelikli makineyi ortaya çıkarttık diyen Opack Makine şirket ortağı Aykan Şişe ile firmalarını ve sektörü konuştuk.

23.03.2013

Uzermak Makine 1997 yılında Fettah Eroğlu öncülüğünde İzmir’ de kuruldu ve 2006 yılından beri Torbalı’daki fabrikasında faaliyetlerini sürdürüyor. Kuruluşundan bu yana süt endüstrisi olmak üzere meyve suyu, reçel, bal, dondurma gibi sektörlere makine ve ekipman üreterek hizmet veriyor. Uzermak Makina’nın başlıca ürünleri; Vakum evaporatörleri, pişirme kazanları, krem peynir makineleri, haşlama yoğurma ve gramajlama makinesi, proses tankları, gramajlama makineleri, teleme süzme tamburları, kesintisiz sistem kaşar peyniri işleme hattı, eritme peynir makineleri, plakalı pastorizatörler ve eşanjörler, süt ısıtma soğutma sistemleri, süt stok nakil ısıtma soğutma tankları, santrifüj ve özel tasarım pompalardan oluşuyor.

21.03.2013

Baharat karışımlarını kendi tesislerinde üreten Kutluer Gıda, gıda renklendiricileri, gıda fosfatları, fonksiyonel gıda katkıları, kurutulmuş sebzeler, ileri işlenmiş et ürünlerine yönelik gıda makine ve ekipmanları konusunda yurt dışı ve yurt içi temsilcilikleri ile faaliyet gösteriyor. Kutluer Gıda Satış ve Pazarlama Müdürü Tolga Gelir ile Kutluer Gıda’yı ve yatırımlarını konuştuk.

21.03.2013

coğrafi işaret tescili aldı Kendine has kokusu ve tadıyla ünlenen Bodrum Mandalinası’nın “Coğrafi İşaret Tescili” Destek Patent tarafından gerçekleştirildi. Bodrum Ticaret Odası (BODTO) desteği ve Bodrum Turunçgil Üreticileri Birliği’nin başvurusunu 2009 tarihinde gerçekleştiren Destek Patent, “Bodrum Mandarini” olarak tescil işlemleri tamamlandı. Destek Patent Ege Bölge Müdürü Süleyman Zemin, Türk Patent Enstitüsü (TPE) tarafından hazırlanan tescil belgesini Bodrum’daki bir mandalina bahçesinde düzenlenen törenle Bodrum Ticaret Odası Başkanı Mahmut Kocadon’a teslim etti.

21.03.2013

Zeytindostu Derneği Başkanı Mustafa Alhat sektördeki firmalara, artan zeytin-zeytinyağı rekoltesine hazırlık yapmaları konusunda uyarılarda bulundu. Firmaların yatırımlarını ve pazarlama stratejilerini gözden geçirmeleri gerektiğini söyleyen Alhat, "Beklenen rekor rekolteye hazırlanmayan pazar kaybeder" dedi. Zeytin ve zeytinyağı sektöründe çok fazla laf kalabalığı yapıldığını savunan Başkan Mustafa Alhat, fiyat sorununun aşılması gerektiğini söyledi. Üretilen ürünün satışta karşılığını bulması gerektiğini söyleyen Alhat,"Eğer bu üretim artışında ürünün fiyat olarak karşılığını bulduramazsak, çiftçimiz yine bu üretim artışının altında kalır. Bu yüzden de herkesin laf söylemek yerine icraata geçmesi lazım. 'Bu ürünü nasıl satarız, nasıl pazarlarız'ın peşine düşmemiz gerekir" diye konuştu.

21.03.2013

Çam Thermal Resort&Spa Hotel, Türkiye'nin en önemli sağlık ve Kongre turizmi merkezlerinden biri olmaya aday. Oğultürk Group tarafından inşa edilen, Çam Thermal Resort & Spa Hotel Soğuksu Milli Parkında doğayla iç içe 5 yıldızlı termal bir otel. Eski adı da Çam Hotel olan ve atalarımızın güzel hatıralar bırakarak misafir olduğu, belki de Türkiye’nin ilk termal tesislerinden bir tanesi. Halen inşaatı devam eden ve kaba inşaatı bitme noktasında olan proje 2013 yılının Eylül ayında hizmete girecek.

21.03.2013

Yıllarca tekstil sektöründe ünlü markalara iş yaparken Kahve Diyarı ile gıda işine giren Emrullah İşlek son yıllarda adından en çok söz ettiren kişiler arasında yer alıyor. İki binli yılların başında Çin ve Uzakdoğu firmaları ile mücadele edemeyen Türk tekstil sektörü firmaları yeni arayışlara girdi. Tekstil işinde zirvedeyken ayrılmak zorunda kalan Emrullah İşlek de gıda işinde karar kıldı. Firma herkesin bir diyarı var diyerek yeni konsept mekanlarının adını Kahve Diyarı vererek 99 şubeye ulaştı.

21.03.2013